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ラストレッスン!

無事終了致しました。


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皆さま、本当にありがとうございました♡


感動のフィナーレはまた後ほどアップしますね!



感謝♡♡♡




salon de k 料理教室 大阪



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by salondek | 2017-03-31 11:51

もめん

自力では絶対予約の取れない 心斎橋もめんさん。
有難くもプラチナシートにお誘い頂きました。



白魚のおかき揚げ
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蛤のお椀
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筍とふきのシンプルな炊合せ
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蕨と牛肉の小鍋
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どのお料理も食べやすくて、シンプルに美味しい!と思えるお料理でした。


大将も相変わらずチャーミングで楽しかったです♪


5月から週一で奈良は吉野の素敵な古民家で営業されるそう。
いつかはいってみたいなぁ♡



Sさん、ありがとうございました。




salon de k 料理教室 大阪




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by salondek | 2017-03-26 20:15

最後の...

最後のmusic!!!


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BILL EVANS



やっぱりいいですね♡



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by salondek | 2017-03-24 14:35

そろそろ

桜が咲いてきました♡


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by salondek | 2017-03-24 14:30

レッスン始まってます♪

珍しくピンクのお花でお出迎え♡


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皆さまのお越しを楽しみにお待ちしてます。



さて、夜のレッスンも頑張ります!




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by salondek | 2017-03-21 17:23

Tokyo night☆

お江戸へ遠征♪


今回の目的は
都内某所にあるコチラ。
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美食家のお友達に連れてきて頂きました♡


フィレンツェで修行されたシェフが帰国されてオープンされたお店だそう。
イタリアンな前菜がどストライクなお味016.gif
美味しかったー♪


関西にはない感じのお店です。
さすがトキオ!!

残念ながら完全紹介制でございます。
悪しからず。。。




翌日は、ずっと食べたかったコチラへ♪
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高級大人クレープ パーラ♡



フレンチレストラン ナリサワの元スーシェフがされてるお店とか。。。



☆キャビア 半熟たまご サワークリーム
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☆シュガーバタートリュフ
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☆ロイヤルミルクティー 焼き林檎
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どれもおーいしーい♪
甘すぎず、大人なお味でした!



ちなみにテイクアウトのみ。
買い食い形式です。




かっこいい粋なお父さんがいるお蕎麦屋さんで
天ざる蕎麦なんかも食べつつ、東京を後に。。。








そうそう!大阪帰ったら宮殿でお買い物しなきゃね♡







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新大阪駅 構内にある 練りもの御殿 ネルサイユ♡by カネテツ
マリーの扇はちくわだよ♡




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可愛すぎてとにかく買いたかったのです(笑)





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by salondek | 2017-03-20 21:20

山本雅彦 陶展

レッスンで度々登場するターコイズブルーの器。

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分かりにくいですが、ご飯が入っている方です。

鮮やかなブルーで、使いにくいそうなんですが、意外や意外!なんでも映えて、実は使いやすい。


検索してもなかなか作品展のお知らせが出てこなくて、ご案内できなかったのですが、なんと ただ今心斎橋にて絶賛開催中とのこと!!!


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けど、明日の3時まで(笑)
ご案内遅くてスミマセン。。。
私も知ったの一昨日くらいなのです042.gif



そんなこんなで、
大急ぎで先ほど行ってきました♪

今回はターコイズブルーのシリーズは展示されてなかったですが、他に使いやすそうな器がありましたよー!
私もお皿と中鉢を購入いたしました♡



今月でレッスン終わりなのについつい買ってしまうダメな私。。。




明日までですが、ご興味のある方は是非是非!




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by salondek | 2017-03-20 14:48

到着♡

お出しするシャンパーニュが届きました♡


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楽しみにお待ちしてます♡



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by salondek | 2017-03-19 13:19

今月はラストレッスン!




最後なので、何か特別なコトを。。。と思ったのですが、
普段となにも変わらず、いつも通りにしようと思います012.gif



3月は春を感じる和食のメニュー♪
この時期ならではの山菜、春の味覚をふんだんに取り入れたお献立になっています。

若ごぼうは葉、茎、根のすべての部分を使ってお料理したり。。。
ご飯のお供にしたり、田楽につけたりと、作っておくと便利な蕗味噌は春巻きにしちゃいます♡

最後の最後にも禁断の春巻きを登場させてしまいました(笑)



ではでは、メニューです♡


☆花わさびとホタルイカのお浸し
☆蕗味噌の揚げ春巻き
☆菜の花のマスタード和え
☆そら豆と豆腐のスープ
☆牛肉と筍のステーキ 木の芽ソース
☆若ごぼうごはん 、若ごぼうの葉とじゃこの炒め煮





今月は皆さまへの感謝のしるしとして♡シャンパーニュとスパークリングジュースご用意してますよん♪



ラストレッスン、楽しんでくだされば幸いです♡



では、皆さまのお越しを楽しみにお待ちしてます012.gif



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by salondek | 2017-03-16 17:31

カセント

お久しぶりのカセント。
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もう2年以上は行ってなかったかな。。。



トマトの前菜
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筍のフライ 唐墨
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いつものタパス
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いつものサラダ
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一時の勢いは緩やかになりましたが、変わらず美味しかったです♪




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by salondek | 2017-03-14 09:48