<   2016年 08月 ( 13 )   > この月の画像一覧

ひと足お先に。。。

いつも仲良くして下さってる先輩方からお祝いをしてもらいました012.gif

f0323927_10415643.jpg





ルブタンの赤のリップスティックをいただきました♪
似合う女性になりたいなぁ♡
f0323927_10415735.jpg

f0323927_10415814.jpg






f0323927_10415954.jpg

いつも本当にありがとうございます016.gif
感謝053.gif




salon de k 料理教室 大阪






[PR]
by salondek | 2016-08-31 10:33

溢彩流香

お友達にお誘い頂いて、リンさんの新しいお店に行ってきました。


リンさんのお店もなかなか予約が取れないので嬉しい♪
Tちゃんありがとう053.gif






f0323927_14215677.jpg




席数は変わらずですが、おしゃれで広い店内〜!
f0323927_14215743.jpg






癒され料理はそのままに〜♪
f0323927_14215832.jpg

f0323927_14215950.jpg

f0323927_14215964.jpg

f0323927_14220043.jpg






デザートはお醤油プリン♡
f0323927_14220103.jpg






お友達が持ち込んでくれたビオワイン。
美味しかった〜♪
ラベルに『無理しないで』(笑)
日本人は小難しくワインを飲むので、もっと気楽に〜♪というメッセージだそう。
f0323927_14220130.jpg




美味しくって大満足♪



salon de k 料理教室 大阪



[PR]
by salondek | 2016-08-30 14:06 | 美味しいもの

デモンストレーションが終わり、いよいよ会食タイム♪


まずは冬瓜のスープから016.gif
ゴージャス!!
中身の具材は7種類も入ってます。
f0323927_11311390.jpg

さすが七福さんの上湯!上品で旨味たっぷり!
f0323927_11311302.jpg





そして、メインの鳩ちゃん♡
f0323927_11311428.jpg

中身はフカヒレのみ!
深〜い旨味がたまりません012.gif
f0323927_11311577.jpg




点心3種類
f0323927_11311523.jpg

手前のメロンパンみたいなのは焼豚メロンパン。
メニューにはないものを特別に作って下さいました!
ちなみに作るのに2日間かかるそう。。。
f0323927_11311631.jpg

モチのロン!美味しいのです!



そして、講習した3品もキチンと再び登場です♪
講習でテフロンパンで作ったものと、厨房で強い火力で作ったものとの違いもお楽しみ頂けました。
f0323927_11311722.jpg




そして、最後はデザートのレモン杏仁豆腐。
レモンをギュギュッと絞って食べますよ♡
f0323927_11311823.jpg





最後にお土産のお菓子まで053.gif
f0323927_11311899.jpg




もう、盛りだくさん過ぎました016.gif
皆さまもとっても喜んで下さったみたいで、私も本当に嬉しいです。


お腹も知識欲も満たされ、大満足な1日でした!
ご参加下さった皆さんには、講習ではプロのコツ、お食事では普段あまり食べる事のない鳩や特別点心などお楽しみ頂けたのでは?と思っています。



それもこれも、
ご参加頂いた皆さま、総料理長のエンさん、総支配人のラウさん、スタッフの皆さまのおかげです!本当に本当にありがとうございました。

そして、七福さんと私をお繋ぎ下さった 影の立役者Sさんに、この場を借りて感謝申し上げます。


このような会を開催できた事を心から嬉しく、また、感激しています016.gif


皆さまに大感謝053.gif
ありがとうございました。




エンさんとラウさん♪
f0323927_11311924.jpg

気さくなエンさん。ファンになっちゃいます!
ピースサインがキュートです(笑)
この後すぐに東京に帰って行かれました。



調子に乗って、次回は飲茶の会 お願いしてみようかな023.gifなんて。。。




以上、スペシャルレッスン レポでした☆



salon de k 料理教室 大阪
















[PR]
by salondek | 2016-08-28 10:45 | salon de k

先日のスペシャルレッスン レポ♪
まずはデモンストレーション編012.gif


七福さん側としても初開催となるお料理教室。
さらには、この日のためだけに総料理長のエンさんが来て下さるとの事でドキドキ♡


重厚感のあるお部屋にて。
f0323927_14414599.jpg






ご挨拶、ご紹介をさせて頂き、早速開始〜♪





ちゃんとご家庭でできるように、テフロンパンやカセットコンロを使って下さってます。
f0323927_14414631.jpg




青梗菜のニンニク炒め
f0323927_14414615.jpg

f0323927_14414724.jpg

作ったものを、少しずつですがご試食もして頂きました。
シンプルなのにとっても美味しい。。。コツの集大成ですね!
f0323927_14414816.jpg




作り方、ポイント、さらにはプロの技やコツ まで、丁寧に、出し惜しみする事なく、熱心に教えて下さいます。



五目焼きビーフン
f0323927_14414940.jpg

炒め方にも沢山のコツがありました!
f0323927_14414967.jpg





ピータンと豚肉の香港粥
f0323927_14415044.jpg


具材
f0323927_14415185.jpg



中国粥ってトロトロですよね??
あれってね、ビックリ仰天なコツがあるんですよっ!!!!!!!


皆さん口々に、へー!そうなの?!等々、驚いたり、感心したり005.gif
私も本気でビックリしてしまいました。


でも、その内容についてはもちろん内緒♡笑
来て下さった方の特権ですもんね。




家庭で出来る簡単なお料理を3品教えて頂いたのですが、様々なコツやポイントを、こちらがビックリするくらい熱心に細かく丁寧に教えて下さいました016.gif感激〜!

私も知らない事が沢山あって、すごくお勉強になりました。
そして、やはりプロって凄い!!と改めて感心。



参加者の皆さんも喜んで下さったご様子で、驚きや感心、ワクワクの中、楽しくデモンストレーションが終了しました012.gif

七福さんの皆さんが頑張って下さったおかげで、ほんとに充実した講習でした!
ありがとうございました。




お次は会食編〜♡



salon de k 料理教室 大阪




[PR]
by salondek | 2016-08-27 13:55 | salon de k

無事に。。。

本日のスペシャルレッスン、無事終了しました012.gif


f0323927_15595481.jpg

仮設のキッチンスタジオ??
さすが七福さん。豪華です!


お越しくださった皆様、ありがとうございました♡



詳細はまた後ほど〜016.gif




salon de k 料理教室 大阪
[PR]
by salondek | 2016-08-25 15:55 | salon de k

大フンパツ?!

七福さんでのスペシャルレッスン!
いよいよ明日になりました016.gif



ドキドキ♡



私からの 心ばかりのお楽しみ♪
f0323927_21424669.jpg

香港で買ってきた 30年ものの紹興酒。
市販品ではなく、とあるお店のものを譲っていただいたものです。
なのでペットボトル037.gif


鳩の煮込みにピッタリだと思いますので、少しずつしかありませんが、お酒を飲める方に楽しんでいただこうと思ってます012.gif




明日も暑い1日になりそうですが、お気をつけてお越し下さいね!
皆様のお越しを楽しみにお待ちしております♡




salon de k 料理教室 大阪




[PR]
by salondek | 2016-08-24 21:32 | salon de k

お勉強♪

9月のレッスンテーマが、『スリランカ』なのでお勉強がてら。。。

f0323927_11312066.jpg




スリランカ料理って、想像以上にバラエティ豊かです。
f0323927_11312153.jpg

f0323927_11312278.jpg

f0323927_11312387.jpg




頑張って試作します016.gif




salon de k 料理教室 大阪

[PR]
by salondek | 2016-08-23 11:26 | salon de k

準備万端!

いよいよ今週になりました016.gif


f0323927_16132548.jpg



皆さま、宜しくお願い致します♡



salon de k 料理教室 大阪
[PR]
by salondek | 2016-08-22 16:11 | salon de k

コリス

洋食 コリスさんにて。



贅沢をしてしまいました。。。
f0323927_22155149.jpg




さすがの美味しさ053.gif
このヴィンテージでもまだまだ若いですね!




お料理ももちろん美味しかったです♪
f0323927_22155246.jpg

f0323927_22155390.jpg

f0323927_22155418.jpg

f0323927_22155548.jpg








久しぶりのサロン♡
味わって飲みました〜016.gif
f0323927_22155582.jpg





ご一緒して下さった皆さま、ありがとうございました!




salon de k 料理教室 大阪

[PR]
by salondek | 2016-08-18 22:09 | 美味しいもの

京料理 箔

先月オープンされた京料理 箔さんに行ってきました!
場所は木屋町♪



素敵なアプローチです。
f0323927_09362634.jpg




お食事してから、五山の送り火を観ましょうという事でワクワク♡



まずはお料理の一部を。
f0323927_09362600.jpg

f0323927_09362749.jpg

f0323927_09362872.jpg

f0323927_09362890.jpg

スリランカから帰国してからの和食、美味しかった〜!
たくさん出てくるのに食べ疲れしません012.gif





でも、お食事していると。。。
なんと、結構な雨〜007.gif



送り火鑑賞、小雨になったら。。。
との願いも叶わず、結局おしゃべりに夢中に(笑)
ノンストップで大笑い!





残念ながら送り火は見れませんでしたが、お宝を拝見!!


坂本龍馬 直筆の掛け軸016.gif
f0323927_09362970.jpg




こちらは福沢諭吉 先生ですって005.gif
f0323927_09362937.jpg





お玄関の坪庭も素敵!
f0323927_09363079.jpg





由緒ある町屋を素敵にリノベーションされて、個室がメインです。
鴨川沿いなので、床もありますよー!
ランチもやってるので、いい季節になったらまた行ってみよ♪



とっても楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございました053.gif



salon de k 料理教室 大阪

[PR]
by salondek | 2016-08-17 09:14 | 美味しいもの