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無事、4月のレッスン全て終了しました016.gif


今月はデトックス効果の高い春野菜をふんだんに使った和食でした。



季節と共に食べるものも軽やかに♪
さっぱりとしたお料理を中心に楽しんで頂きました。
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後半の皆様には、京都 日本料理某店の花山椒の佃煮をスペシャルおまけでお出ししました♪
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前半の皆さま、ごめんなさい。。。007.gif



お越し頂いた皆さま、本当にありがとうございました053.gif






来月は中華の予定です♪

いつも行ってる一碗水で食べた豚の炒め物を再現してみよーかなぁと思ってます023.gif
誰もが知ってる あの調味料を使って、これ嫌いな人いないんじゃない??ってお味だったんです♪

後は香港旅行で食べたお料理を思い出し〜037.gif
。。。出来るかな??


頑張って試作しまーす!



来月もたくさんの皆様のお越しを心よりお待ちしております053.gif


salon de k 料理教室 大阪

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by salondek | 2016-04-29 13:16 | salon de k

クレソン♪

今月のメインであります、クレソンと豚のしゃぶしゃぶ鍋のクレソンが、いつもお世話になっていますオゾタグローワーズさんから届きました〜!



昭和の人なので、相変わらず、ポチッとしたらそのページに飛ぶ。てことが出来ません042.gif
http://ozota.natsu.gs/sp/index.html



クレソンには栄養素がたくさん含まれ、強力なデトックス効果もあるらしいですよ!
美肌にもよく、女性には是非食べて頂きたいお野菜です023.gif




もりもりたくさん〜♪
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オゾタさんのクレソンは市販のものとは、味、香り、柔らかさがぜーんぜん違うんです!!
心地よい辛みと苦味も最高です016.gif





お生徒さまにもとっても好評です!





今回のメニューの中でも、私が個人的に1番好きなメニューのクレソン鍋☆
明日からの皆さま、楽しみにしていて下さいね053.gif
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by salondek | 2016-04-24 17:20 | salon de k

ワイン会

お久しぶりのワイン会♪


今回のテーマはドイツ、オーストリアでした。


1996年のゼクトってだけでも珍しいのに、さらにロゼ!
とっても美味しかったです♪
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計8本!
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普段はめったに飲む事のない国のワインだけに、初めて飲むタッチのワインもあり、お勉強になりました012.gif



素敵な会にお誘い頂き、感謝です♡



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by salondek | 2016-04-21 16:16 | 美味しいもの

レッスン始まってます♪

無事に初回レッスンが終わりました016.gif
今日はいつも楽しい、笑いの絶えないグループさまのレッスンでした♪


初回は慣れないので、バタバタしたり、うっかりがあったり。。。いつも緊張して、アワアワしてます042.gif



そんなこんなで、今月のお茶♡
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マリアージュ フレールのフリュイ ルージュです♪


皆さまのお越しをお待ちしております♡



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by salondek | 2016-04-20 15:14 | salon de k

music!!!

今月はコチラ♪


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re:jazz


皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております。


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by salondek | 2016-04-19 21:48 | salon de k

natsu baking salon

salon de kのレッスンが始まる前に〜☆





お料理教室に通って下さってるMさんが、今月から新しくパン教室を始められたので早速行ってきました♪






テーブルも素敵!!
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メニューはキューブ型の黒ごまクリームパンと玉ねぎパンです。




黒ごまパンの生地。
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玉ねぎパン。
玉ねぎをたーくさん詰め込みます♡
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わいわいしてる間に出来上がり〜♪
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先生が色々準備して下さってるので簡単にできちゃいます♡




そして、作ったパンと共に、先生お手製のオシャレなお料理を頂きまーす011.gif
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食べるのに必死でメインを撮り忘れました042.gif



クリームパンはデザートとして♪
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パンもお料理もぜーんぶ美味しい!!
さすがお稽古をたくさん行かれてただけあって、初めてお教室をされたとは思えないです023.gif



みんなとワイワイおしゃべりしながら、とっても楽しいレッスンでした016.gif


M先生、ありがとうございました!
また伺いまーす♡

Natsu baking salon♪
http://s.ameblo.jp/natsubakery/


私も皆さんに喜んでもらえるような楽しいレッスンにしようと、改めて思いました016.gif

頑張りまーす!


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by salondek | 2016-04-18 18:03

お稽古

年に4回、四季折々のおもてなし料理を教えて下さるH先生のお教室に行ってきました012.gif


相変わらずホテルのようなご自宅です。
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春らしいテーブル
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素敵なお料理ばかり〜016.gif
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センスが抜群のH先生。
今回もとってもお勉強になりました♡
ありがとうございました016.gif


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by salondek | 2016-04-15 14:50 | お稽古

4月のメニュー♪

桜も散って、そろそろ初夏が近づいてきた感じでしょうか。。。




さてさて、4月のメニューが決まりました!


☆ホタテと春野菜の酢の物
☆菜の花とあさりの蒸し物
☆筍と木の芽の春巻き
☆クレソンと豚肉のお鍋
☆ホタルイカご飯
☆苺みるく寒天

今月は和食なので、春らしい食材満載です。
宜しくお願い致します。


皆様のお越しを楽しみにお待ちしております016.gif



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桜ノ宮の夜桜です♡


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by salondek | 2016-04-14 14:09 | salon de k

飯田


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春爛漫なお料理で、相変わらず素敵なお店でした012.gif

ただ、二日酔いだったことが悔やまれます。。。



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by salondek | 2016-04-13 14:31 | 美味しいもの

銀月サロン

銀月サロンでの中国茶の桜茶会に行ってきました♪



ノスタルジックな銀月アパート
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枝垂れ桜を愛でながら。。。
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特製のジャスミンスパークリング茶から始まり〜
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中国茶を淹れて下さいます。
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お茶菓子と点心をいただきながら、楽しくおしゃべり♡
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刻が止まったかのような素敵な時間を過ごせました016.gif
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次は新緑のお茶会です♪
とっても楽しみ012.gif



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by salondek | 2016-04-11 09:54 | お稽古