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今から。

現在地
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さらに寒い所へ♪
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salon de k 料理教室 大阪
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by salondek | 2015-08-27 18:53

夏の冒険。

始まっております♪
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からの〜
バイキングの国へ。
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by salondek | 2015-08-24 06:01

スッキリ!

お友達が行ってるのを見て、思い立って行ってきました!

ズバリ!モンゴル式整体003.gif



大阪駅前ビル内にあります。
改めて見ると、入り口めっちゃ怪しいですね(笑)
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強さはリクエストできますが、どっちかと言えばパワー系ポキポキ整体。
ちなみにカタコトの日本語は通じます。


頭の先から、足の先、手の先まで〜♪
丁寧にしっかりほぐした後に整体をしてくれます。

おかげでスッキリ〜!!


しかも紹介だと、60分3,000円っ!!!
このスッキリ感でこのお値段は破格005.gif
安すぎる〜!




しんどくなったらまた行こう〜♪



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by salondek | 2015-08-21 22:15

リニューアル♪

棚に飾ってあったグラス類を取り出して。。。
家具を移動させる準備です。
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明後日から床の張り替え工事!

綺麗になるってワクワクします♡



9月のレッスンから新しい床で皆様をお待ちしてまーす012.gif


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by salondek | 2015-08-20 23:08

なかひがし

かなりお久しぶりのなかひがしさん。
お誘い頂き、行ってきました♪
ありがとうございます!


☆これぞなかひがし!八寸盛り。
美しく、美味しい。
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☆3キュー (胡瓜ムース、胡瓜の炊いたん、マイクロ胡瓜)
相変わらず大将のダジャレが炸裂です!
これかなりの逸品。
出汁を変えるとフレンチでも通用しそうです。
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☆合わせ味噌椀
ホッとするお味で、美味しい!
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☆鯉、紫蘇のジュレ
夏にぴったりな爽やかなお味。
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☆お野菜の炊き合わせ
常温でいただきます。洗練されすぎない素朴で優しいお味。
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☆デザート
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高級和食とはひと味違う、けれど、砕けすぎないお料理の塩梅が素晴らしいですね。
ここにしかないお料理だなーと思います012.gif


お久しぶりのなかひがしさん、満喫致しました♪



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by salondek | 2015-08-17 13:54

昨日は愉快な仲間たちと明石のチーロさんへ。
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目の前は海〜♪
ロケーション抜群です。



☆フレッシュピーチ入りのワインで乾杯。
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☆前菜色々〜♪
やっぱりチーロは美味しいね〜012.gif
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これでもうすでにお腹いっぱいになっちゃうのだけど。。。


☆チーロと言えばピッツア!!
最高♡
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☆メインもね♪
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たーくさん食べて大満足016.gif



腹ごなしにお散歩しましょう〜って事になり、海沿いを歩いていると、素敵なお船を発見!
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誰かの『淡路島で鮨食べたい〜!』の一言で急遽淡路島の岩屋へ〜(笑)
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明石から岩屋へはお船でなんと13分!!
はやーい。


岩屋港へ到着して、お鮨までどうするー?って言ってると、目の前にバスが(笑)


とりあえず花さじきへGO!
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時間もないので見学もそこそこに。。。



☆希凛さんへ。
こちらは明石にもお店があるそう。
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白木の長ーいカウンターからは明石海峡大橋が見えます。
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ロケーション抜群!!
デートにいかかでしょう?
とってもロマンチックなお店〜♡


☆お造り盛り合わせ
お腹がいっぱいだったので、お造りと握りを少し。
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気がつけば日も暮れ。。。
ライトアップされた明石海峡大橋を見ながら帰還。



学生ノリで行き当たりバッタリだったけど、とっても楽しかった016.gif
楽しい夏の思い出が出来ました〜♪



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by salondek | 2015-08-16 11:10

お盆

皆さま、楽しいお盆をお過ごしですか?
一雨降って、少し過ごしやすくなりましたね012.gif
このまま涼しくなってくれたらいいのになぁ。



私は家族でお墓参りに京都へ。


そして、行きたかった魯山人展を観に行ってきました。
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見応えのある器の数々。

書家、画家、陶芸家、料理人、多才な顔を持ち才能に溢れた魯山人。

今では当たり前な料理を一品ずつ出すという方法は昔にはなく、魯山人が作り出したそう。

『美と食の巨人』

簡単にそう表されますが、魯山人はもっともっと深いところで『食』というものを捉えてたんだなぁと感銘を受けました。

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という事で、魯山人についてもっとお勉強してみよう♪



帰り道、たまに伺う骨董屋さんへ。


色々物色し、店主に質問していると。。。
とあるお猪口を取り、『ちなみに魯山人はここの窯のんをパクって焼いてたんやでぇ〜』と店主(笑)


お気に入りを連れて帰ってきました。
九谷の徳利。
赤の絵付けの器って好き♡
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お墓参りもしっかり出来たし、充実したお盆でした〜!
ってまだお盆過ぎてないけど037.gif



姪っ子ちゃん、甥っ子ちゃんと花火もしましたよ♪
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明日は愉快な仲間たちと明石で昼酒〜068.gif
楽しみです。




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by salondek | 2015-08-14 20:34

淀川花火×happy birthday!!

先週の土曜日は淀川花火&お友達のお誕生日だったので、仲良しのみんなでお祝い&花火観賞partyをしました016.gif


実はお教室のあのベランダから淀川花火が真正面に綺麗に観えるのです♪


せっかくのお誕生日なので、お部屋をデコってみました。
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かんぱーい♡
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レッスンに来てくれてる2人はきっと飽き飽きしているであろう私の手料理(笑)でおもてなし♡




直前のゲリラ豪雨でどうなるかと思いましたが、無事に綺麗な花火が観れました。
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happy birthdayのケーキカット!!!
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そして主役自らの差し入れシャンパーニュ♡
ありがとうございますすぎる〜!!
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もちろんおしゃべりが止まるはずもなく。。。
楽しい時間はあっという間〜016.gif


お誕生日っていいね012.gif
喜んでくれてる顔を見ると、こっちまで嬉しくなっちゃう♡


Mちゃん、おめでとう〜067.gif
さらに輝く1年になりますように072.gif072.gif072.gif



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by salondek | 2015-08-11 21:45

Hello tokyo!!!

お友達にお誘い頂き。。。

四ッ谷の 鮨 三谷さんへ。
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こちらは、人気が出すぎて、一見さんはもう予約出来ないみたいです。


☆雲丹のスープ
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三谷さんは、それぞれのお料理、お鮨に合わせ、主にワインと日本酒のマリアージュを楽しませてくださります。


☆鰹にはブル赤を。98のコルトンだったかな。
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☆江戸のアナゴ様 今まで食べた事ないアナゴ!!脂がのってとろけます。
確かソーテルヌだったような。。。
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☆鰯の炙り こんな鰯食べた事ない!!こちらも脂ノリノリです。
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☆のどぐろ フワッフワ感がすごいのですっ!
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☆ヅケ お鮨は手乗りです♡
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超人気店なので、自信満々な俺様キャラの大将を勝手に想像してたのですが、ご自身のしたい事を真面目に表現され、とても真っ直ぐでピュアな方だなーと思いました。


素敵なお店012.gif
お友達に感謝です053.gif



そして、夜は新地にありますビストロシャンパーニュの新店 西麻布 ビストロシャンパーニュ トレゾールへ。
オープンのお祝いに駆けつけました!
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新地のお店を広く、綺麗にした感じです。
個室もありますし、さらに隠し部屋までありますよー♡

西麻布ですが、安心価格です♪

皆様、東京へお越しの際は是非是非!


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by salondek | 2015-08-06 13:59

ラ カンロ

お久しぶりのラ カンロさん♪
15,000円になってから初めての訪問です。

この日は貸切り会にて。
ワクワク♡

お料理の一部です。


☆トウモロコシとサマートリュフ
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☆これなーに?
アサリとトマトのスープにスモークチップで香りを移しています。
楽しくなっちゃう斬新な演出ですね〜!
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それをタコとジャガイモのカルパッチョに注いで頂きます。
旨みたっぷりのスープに絶妙のスモーク感。
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☆天草大王とキノコ、フォアグラ
美しいお料理!潜んでるフォアグラがめっちゃ美味しかった!!!です!
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☆鮎、林檎、根セロリ
このお料理、すっごいの!!!
最近、フレンチでも普通に鮎は出てきますが、どこにもないお料理!
シェフの発想力に脱帽です。
もちろん、美味しいのです012.gif
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☆西瓜、フルムダンベール
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値段を上げられただけあって、全てにおいてレベルアップしてました016.gif

素材、発想力、絶妙の組合わせ方、もちろんお味も。お料理を作る上で必要な要素がとても高いレベルで構築されてる感じがしました。

並々ならぬシェフの気合いが感じられます。


ラ カンロのお料理はいい意味で想像がつかないので、また次回もどんな風なお料理なのか、とっても楽しみです♡



☆ワインも美味しかった〜♪
お料理に合わせてペアリングがオススメです!
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by salondek | 2015-08-05 14:27