<   2014年 09月 ( 17 )   > この月の画像一覧

無事、今月のレッスン終了しました016.gif


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メインになるようなボリュームのあるメニューが重なってしまい、ちょっと重たいメニュー構成だったかな042.gif


お越し頂いた皆様、ありがとうございました053.gif
感謝です♪



来月は和食。
何にしようかな011.gif


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また来月も楽しみにお待ちしています053.gif




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by salondek | 2014-09-30 19:02 | salon de k

Special Thanks!!

もう9月も終わりですね005.gif

はやーい!
もうすぐ年末だ。。。



そんなこんなで、お誕生日月の今月は沢山のhappy birthday★をして頂きました!


皆、ほんとにありがとう016.gif
愛をいっぱい頂きました!
素敵なお友達がまわりに居てくれて、こうして支えられてるんだなーと改めて感じました053.gif



『有り難い』
私ってつくづく幸せ者だなーと、感謝の気持ちでいっぱいです016.gif


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幸せいっぱい053.gif

私も誰かを一瞬でも幸せにしてあげられる人になりたいな。



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by salondek | 2014-09-27 18:43

ラ カンロ

ずいぶん前の事ですが。。。

今さらアップ♪


9月のラ カンロさん行って来ました011.gif

お料理の一部です。


★ミルクレープ
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蕎麦粉のクレープにホタテとキャビア

★イカスミのゼリー仕立て?
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コーヒーゼリーをイメージして作られたそう005.gif
面白いね!

★キーマカレー
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米粉で作ったパンにキーマカレーが入ってます。

★お魚
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ソースも美味しかったな~♪

★フォアグラテリーヌ
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手間がかかってます。。。

★シャラン鴨
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いつもながら、発想が面白いお料理で楽しませてくれます012.gif
毎回シェフは裏テーマを決めてるそうで、今回はなんと『スイーツ』らしいです003.gif

そういえば、ミルクレープ、コーヒーゼリー、カレーパン等々、ビジュアルがスイーツなお料理!!

どこからこんな発想が出てくるんだろう。。。


オリジナリティー溢れるお料理、そして、どこまでも繊細で上品なお味。
美味しくて楽しい時間でした016.gif



そして、こちらでもhappy birthdayして頂きました♪
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とっても嬉しかった~!

Pちゃん、KWっちありがとう053.gif




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by salondek | 2014-09-27 00:23 | 美味しいもの

今回から、お野菜を広島県にある オゾタ グローワーズさんからお取り寄せすることにしました012.gif

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私がとってもお世話になったワインスクールの先生の旦那さまが栽培されています。

ほとんどが完全無農薬で、安全なお野菜を届けるために日々頑張っておられます012.gif

今回はジャガイモやハーブを取り寄せました。
ジャガイモはホクホクだし、バーブも市販のものとは香りが違います!


生産者の顔が見える、安心安全なお野菜ってやっぱりいいですね♪


皆さんも是非チェックしてみてくださいね~058.gif
↓ ↓ ↓

http://ozota.natsu.gs/sp/index.html



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by salondek | 2014-09-24 15:00 | salon de k

9月のレッスン♪

始まっております016.gif

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アフリカ旅行記事が終わったので、やっと普通の記事がアップできる~042.gif


遅ればせながら。。。
今月のメニューです♪


☆タコのセビーチェ
☆アスパラとバジルの揚げ春巻き
☆鶏手羽のエスニック揚げ
☆豚肉とジャガイモのカレー煮
☆牛肉と茄子のバジル炒め
☆セロリとトマトのあっさり麺

エスニック料理です~053.gif


皆様のお越しを楽しみにお待ちしおります012.gif



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by salondek | 2014-09-23 08:54 | salon de k

アフリカ旅行⑨ まとめ

『サファリ』とは本来スワヒリ語で『旅』を意味する言葉だそう。





行く前はどんなところか想像もつかなかったアフリカ。
大興奮と大感動のしっぱなしで、あっという間の16日間でした。

景色はもちろん、空気や人、動物達も!とても素晴らしい所。

最高の『サファリ』を経験できました。



そして、動物達やアフリカの人々を見て、ほんとに色んな事を考えさせられました。

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なかなか行く機会がないエリアですが、皆に是非一度実際に行ってみて肌で感じてきて欲しいなー、と思います。
一生に一度は絶対行って欲しい場所!







さて、次はどんなサファリに出掛けようかな。。。








長い旅日記。
最後までお読み頂き、ありがとうございました053.gif
感謝!



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by salondek | 2014-09-22 00:25 | 旅行

マサイマラを後にし、ナイバシャへ。
★移動途中にあったピンクペッパーの木
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葉っぱまで胡椒の香りがしてました。



まずは、フラミンゴで有名なオロイデン湖でボートサファリ。

★カバが沢山いました。
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★水辺なので鳥がいっぱい!
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★フラミンゴを見に行ったのに。。。
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フラミンゴはどうやらタンザニアへ渡ってしまったらしく、ペリカンばかり。。。

★奇跡のフラミンゴ!
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★ナイバシャ湖でもボートサファリです。
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★カワセミ
モノトーンボディがカッコいいね!
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★こやつに手を咬まれました(笑)
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お魚をあげようと思ったら、手ごと食べられました。。。
結構痛かった(泣)
★クレセント アイランドでウォーキング サファリ
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キリンの親子が触れそうな距離にいます。



サファリカーに乗って行く普通のサファリと違って、自分の足で歩きながら見ることができるウォーキング サファリやボートサファリも面白かったです♪



これで、全サファリ終了です012.gif
どの国立公園もそれぞれ雰囲気が違ってほんとに楽しかった~!
大満足の16日間でした☆



★ナイロビの空港へ向かう途中に大地溝帯を見学しました。
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アフリカはやはり広大です。。。




興奮と感動を胸にアフリカを後に。。。
まだまだ帰りたくなかったな007.gif
それくらい素晴らしい所でした!



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by salondek | 2014-09-21 23:31 | 旅行

ケニアでもマサイ村を訪問しました。

少数民族の印象ですが、マサイ族はケニアからタンザニアにかけて広がるサバンナ地域に生活する牧畜民で、人口23万人もいるんですって!

一部のマサイ族の人々が観光客に自分達の村を公開しています。
入園料(?)1人30ドル!!



★マサイ族の男性達。艶のいい黒い肌にビビッドカラーがとても似合いますね。
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★まずは入口の所で、歓迎の儀式をしてくれます。
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歌ったり、飛んだり、跳ねたり♪




★ついに まほうのぼうし と つえ を手に入れた!
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なんてね(笑)
歓迎の儀式では、客人にライオンの皮でできた帽子と、マサイの杖を持たせて、その人の幸運を祈るのだそう。
私もマサイの人々と一緒にジャンプしてきました(笑)楽しかった~♪



★そして有名なマサイジャンプ!
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★火起こしを見せてもらったり。
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★女性達も歌で歓迎してくれました。
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★マサイ族の人って絵になるな。。。
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★村の案内役のディクソンさん
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なぜか1人だけぽっちゃりさん。
栄養行き届いてそうですね。
5時になったら着替えて車で都会に帰っていきそうな雰囲気を漂わせてますが(笑)
とっても楽しいマサイ村を体験することができました003.gif



さてさて、次は最後の目的地 ナイバシャ湖へ。。。



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by salondek | 2014-09-19 11:28 | 旅行

アンボセリから直接マサイマラへ。
サバンナからサバンナへ小型機で直接移動です!


★アンボセリの飛行場
滑走路にポツンと置かれた荷物。。。
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飛行機がやって来た!!
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いざ出発です。
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★一時間ほどのフライトでマサイマラ国立公園に到着。
なんと土の滑走路!!
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マサイマラ国立公園は大阪府とほぼ同じ大きさの面積で、ヌー、シマウマなど草食動物が沢山います。
有名なヌーの川渡りもここマサイマラと隣接するセレンゲッティ国立公園が舞台です。
そして、草食動物が沢山ってことはそれを狙う肉食動物も数多く生息しています。



★こちらがヌーの川渡りで有名なマラ川
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ちょうどお昼頃にヌーの大群が押し寄せてきて、あの有名なシーンが見れるかも!!
★川を渡るか否か、先頭のヌーが葛藤しております。
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が、しかし、行ったり来たりの葛藤を繰り返したあげく帰っていきました。
残念~。



★そして、幸運にも滅多に見られない木登りヒョウを見ることが出来ました。
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もう、大興奮!!!!
ドライバーさん達が無線で何やら連絡しあい、いきなり猛スピードで車を走らせ、現場に直行。
そしたらこのヒョウが鎮座していました。
実は立ち入り禁止エリアだったので、そんなにゆっくりは見れなかったのですが、それでも十分なド迫力!!
美しすぎて吸い込まれそう~012.gif
世界中の人が豹柄に虜になる理由が分かりました。


★その他沢山の肉食獣にも会いました。
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★子ライオンちゃん可愛かった~016.gif
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★広大な面積を誇るマサイマラは景色も変化に富み、雄大でとても素晴らしかったです。
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あ~また行きたいなぁ060.gif



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by salondek | 2014-09-17 15:14 | 旅行

ザンジバル島からアリューシャに戻り、陸路で国境を越え、ケニア アンボセリ国立公園へ。

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アーネスト ヘミングウェイが『キリマンジャロの雪』を執筆した地でもあります。
アンボセリから見るキリマンジャロが一番綺麗なんだそう♪


★宿泊ロッジから見た朝焼け
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★朝焼けに染まるキリマンジャロと象の群れ
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朝、ロッジのお部屋を出るとこの景色!!


ちなみにキリマンジャロを眼にすることが出来るのは、お天気のいい朝と夕方のみ。

標高が高すぎるので、日中はガスが掛かってほとんど姿を現してくれません。




そして、いざサファリへ!

アンボセリでの最大の目的は、公園内で唯一降りることが出来る、オブザベーション ヒルでの朝食です♪


★動物が来ない小高い丘の上にセッティングしてくれています。
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写真では確認しづらいけれど、肉眼ではキリマンジャロがはっきりと見えます。

★サバンナの真ん中で、キリマンジャロを眺めながら、シャンパーニュで乾杯♪
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とってもspecialな夢のような朝食!!!
幸せでした016.gif


★丘の上からの眺め
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★動物達も沢山いましたよー!
象が多かったかな。
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チーターの家族にも会えました♪


★夕陽も綺麗だったな。。。
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夜、ロッジから見た、キラキラと輝く満天の星空もとても綺麗でした。
天の川もはっきりと見えました。



幸せな気分に浸りながら就寝072.gif


翌朝からはケニア マサイマラ国立公園へ。



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by salondek | 2014-09-17 10:05 | 旅行