京都 木山

京都の名店 和久傳さんで長年 料理長をされていた木山さんが独立されたそうなので、早速。。。



場所はちょっと不便な御所近く。
なんと、マンションの一階です。
f0323927_12105437.jpg

f0323927_12105501.jpg





f0323927_12105564.jpg





f0323927_12105608.jpg





カウンターでその都度鰹節を削ってくれます。
f0323927_12105784.jpg



削りたてのかつお節を味見♡
f0323927_12105774.jpg




お出しも目の前で引いてくれます。
f0323927_12105830.jpg





食べるのと見るので忙しい(笑)けど、
とっても楽しいです♪




ぷりんぷりんの岩牡蠣
f0323927_12105927.jpg

悶絶級の美味しさ。




〆は削りたてのかつお節ごはん♡
の、上にトキシラズのベイビーいくらが乗ってます。
f0323927_12105908.jpg

これが、めーっちゃくちゃ美味しくてびっくり!!
普通のイクラより小さくて、優しい食感のプチプチが最高!!!
死ぬまでにもう一度食べたい逸品。





お料理は全体的にクラッシックな印象でしたが、
目の前で楽しませて下さるので、ワクワクしながら食べれました。




今後も楽しみなお店です♪



[PR]
by salondek | 2017-07-11 11:49