茶懐石勉強会
2016年 06月 07日緊張せずカジュアルに茶懐石を学べるよう、椅子席にて、お気軽な雰囲気です。
講師は京都『辻留』平 晴彦氏。
辻留さんは、茶道裏千家より出入を許される、懐石料理の名門。
先生のレクチャーを軽く受け、お料理タイム!
茶懐石では欠かせないご飯のよそい方を教えて頂いたり。。。
お作法に則った食べ方を教えて頂いたり。
お料理の出し方や理由を教えて頂いたり。
思ったよりお料理もたーくさん出てきました
器も素晴らしい物を出して頂きました!
魯山人の『ロ』!!
最後にお茶を点てて頂きました。
おまけで辻留さんのお出汁もお味見
とってもお勉強になりました。
お茶のお稽古したいな〜
ちなみに、錢屋カフェはとってもお洒落!
インテリアも上質で素敵です。
salon de k 料理教室 大阪
by salondek
| 2016-06-07 01:39
| お稽古