La Kanro クリスマス スペシャルレッスン ☆

salon de k 初めての課外授業♡

La Kanroさんでクリスマススペシャルレッスンを開催しました。


キッチンには入れませんので、シェフのデモンストレーション形式でレッスンは進められます。
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皆さん、仲嶺シェフの説明を真剣に聞いておられます♪


こうやってお鍋の中を覗かせてくれたり005.gif
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桑原ソムリエによるフレッシュハーブティーのデモンストレーションもあったり。
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和気あいあいと。。。
シェフは質問すれば何でも答えてくれます ♪
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お料理はシェフがキッチンで仕上げて下さいます。
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今回教えて頂いたのはこの3品!
*ホタテと季節の野菜のポワレ バニラのヴィネグネット
*カリフラワのポタージュ 雲子添え 柚子風味
*鶏モモ肉のソテー シャンピニョン デュクセル クリームソースとカレーオイル
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これが簡単にお家で出来ちゃうんです〜053.gif
チキンの皮をパリッパリに焼くコツなんかも教えて頂きました。



もちろんお茶とのマリアージュも楽しんで頂きましたよ♪
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そして、試食の時には今のコースで提供してらっしゃるお料理とデザートも!
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たっぷりお料理とお茶を召し上がって頂きました。



ご参加下さった皆さまありがとうございました016.gif
満足して頂けたかしら??
またご感想等、是非お聞かせ下さいね!


そして、仲嶺シェフ、桑原ソムリエのお陰で盛りだくさんの楽しいレッスンになりました!
カウンターでレッスンをするのは何かと不便な事もあったり。。。
なのに快く受けてくださり、本当に感謝です016.gif
ありがとうございました。



私も初開催という事もあり、何かと不行き届きな点もあったかと思います。
この場を借りて、お詫び申し上げます007.gif


またご感想等お伺いしながら、次に生かしていきたいと思います。


今回、残念ながらご参加が叶わなかった皆さま、大変申し訳ありません。。。054.gif
また次回ご案内させて頂きますので、宜しくお願い致します。


今年を締めくくる素敵なイベントが出来て嬉しい1日でした012.gif



salon de k 料理教室 大阪



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by salondek | 2015-12-07 18:08