メゾン ド ジル

お久しぶりに芦屋の邸宅レストラン メゾン ド ジルさんへ。


この日は、本場フランスからジルシェフご本人が来日されてのファイナル賞味会012.gif
スペシャルイベントランチでした♪


☆アミューズ
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☆蟹を使った冷菜
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☆ホタテ
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☆フォアグラ
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☆メインの鴨
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今回のお料理は高山シェフとのコラボではなく、ほぼ全てジルシェフのお料理だそう。


レモングラスやスパイスを使ったエスニックな爽やかな香りがとろこどころに散りばめられたお料理でした〜011.gif


ジルシェフはフランスのお店を閉められるそうで、食べ納めが出来てラッキー♪


さらに。。。
来年からは高山シェフのカラーを全面的に押し出し、メゾン ド ジル 改め、メゾン ド タカになるそうですよ016.gif

楽しみな新展開ですね〜♪


salon de k 料理教室 大阪

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by salondek | 2015-11-09 21:38