広島旅〜オゾタグローワーズを目指して☆ その1

こだわりの美味しい野菜達056.gif

salon de kでもお世話になっております、以前にもアップしましたが、広島で農家を営んでらっしゃるオゾタグローワーズさんを訪問してきました〜016.gif

http://ozota.natsu.gs/sp/index.html


私の尊敬するワインの先生の嫁ぎ先♡
農場見学を兼ねて会いに行きました♪



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美しい棚田の風景。
大阪から新幹線と車で4時間半くらいかな。
場所は広島北部、庄原市にあります。
広島と言っても、島根県と岡山県と広島県の県境005.gif
中途半端な田舎ではありません!!
『田舎はこうでなくっちゃ♡』な、本当に何にもない、景色と空気とお水がほんっとーに綺麗なところです012.gif



到着して早速農場見学です♪
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ここにお米を植えるそうです。

なんでも、敷地面積が山のほとんど的な?
都会に住んでいると理解出来ない広さです005.gif


ハウスでは、これから植えるお野菜の苗を作ってます。
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向かって右側がグランクリュ、左側がプルミエクリュ。
例えがワイン畑(笑)
さすがワインの先生だけあります003.gif


ファームには牛ちゃんもいます!
牛ちゃんは飼料で育てられてるのではなく、ファーム内に放され、草を食べているんだそう。
健康的ですね!
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先日産まれた仔牛ちゃん。
この仔はしばらくしたら出荷されるそう。。。涙
残酷ですが、命を頂くという事はこう言う事です。
改めて再認識し、感謝!



オゾタさんでは、無農薬でお野菜を育てられてるのですが、農薬や除草剤とかしなくてもほとんど虫にやられることはないそうです。


ファーム内を案内して頂いてると、色んなところに食べ物が!笑
三つ葉、クレソン、たらの芽、木の芽等の山菜、各種ハーブ、アスパラ、筍等々、栽培ではなく野生で育ってます!



素晴らしすぎるっ!



続く。。。


salon de k 料理教室 大阪
by salondek | 2015-05-13 10:55