緒方
2015年 02月 13日★あげと酒粕のおこわ
2月の初午にちなんで。
初午の日は1年で1番運気が高い日とされるそう。
★お造り
とっても大きな赤貝!淡路の雲丹もすごく美味しい〜♪
★大根のお椀
シンプル イズ ベスト
★焼き白子
★焼きモロコ
★鴨つけ蕎麦
★百合根とふきのとうのお饅頭
百合根を雪に見立てて。
春の芽吹きを表現されてるそう。
ワインも素晴らしかったです♪
salon de k 料理教室 大阪
by salondek
| 2015-02-13 15:19