緒方

GW最終日いかがお過ごしでしょうか?


さて、今宵の美味なるカウンターは。。。
私が大好きなお店、緒方さんです♪

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と、言いたいところですが、今宵ではなく先日の食い倒れ期間中のオハナシです042.gif


もはや、正気の沙汰とは思えない連日の食べっぷりですが、気にせずいってみましょう~♪


★かぐや姫
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平たく言うと筍入りのおこわ。
シンプルながらも絶品!演出も含めセンスいいなぁ。


★明石のさより(食べかけで失礼いたします)
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美味しいけれど、個人的にはこんなに量はいらないかな。


★筍
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お水に少しのお出汁を足して炊いたもの。
美味しすぎる。。
素材の良さから、腕から全てが良くないと出来ない一品。


★牛さんと花山椒
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季節ですね~♪


★八幡巻き
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『木の芽とね、赤ワインは合うんだよ♪』と緒方さんに教えてもらいました。
タレと木の芽の香りが赤ワインにぴったりでした。


★〆のミニ丼
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白子やったような。。。気がしますが何だったか失念008.gif



通っているとお料理にたまに波があったりしますが、唸るほど美味しいものが出てくるので止められません~。
緒方さんは天才肌の料理人さんだなーと思います012.gif

次回も楽しみ♪
ごちそうさまでした!


ちなみに今日はいそいそと試作をしていました☆
と、食べ歩いてばかりでなく、ちゃんとしてることをアピール(笑)


salon de k 料理教室
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by salondek | 2014-05-06 20:58 | 美味しいもの