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ポワン

先日、お誘いいただき、久しぶりにお邪魔してきました。
3~4回目かな??


ポワンさん♪
あまりにも有名すぎますが、アキュイールが移転されての新展開。

店内はオープンキッチンで、カジュアルな感じになっています。


★アミューズ
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★鮑のロワイヤル
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★パン用のバターとお塩
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スモークされてます♪


★アコウのポワレ
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★フルーツハーブティ
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お口直し。ポワンさんの定番。これ美味しいよね!


★ホロホロ鶏
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火入れが最高に素晴らしかったです♪


★デザート
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ポワンさんは目の前で何かを注ぐのがお好きですね♪


★ワイン
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持ち込みしました。



個人的にはアキュイール時代の方が好きかなぁ。。。
とは言え、もちろん美味しかったです011.gif



salon de k 料理教室
# by salondek | 2014-06-14 12:36 | 美味しいもの

今月のメニュー♪

今日は豪雨だったり晴れたりで、変なお天気ですね008.gif


さてさて、今月のメニューなんですが。。。
中華なお献立です♪

*豆腐とトマトの軽い煮込み
*白身魚のサクサク揚げ
*鶏肉とピーマンの山椒炒め
*あさりとレタスの汁ビーフン
*ピニャコラーダソルベ

です012.gif
が、たぶんもう1品追加されると思います♪
また決まれば発表しますね!


今月のメニュー♪_f0323927_17361624.jpg

写真は先月のテーブル。

今月はどんなテーブルにしようかなー016.gif


salon de k 料理教室
# by salondek | 2014-06-13 17:26 | salon de k

ちろり

西中島南方にあるちろりさんに行ってきました012.gif
居酒屋さんです。

3回目くらいかなー。

とってもリーズナブルで、お魚が結構美味しいのです♪

★お豆腐と枝豆
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★お造り盛合せ
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★アスパラの天ぷら
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★ハイボール
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揚げ物にはハイボールでしょ!

ちなみに、ちろりさんの大将は元々オーセンティックバーのバーテンダーさんなのです。
なので、洋酒がなかり揃っていて、中でもウィスキーの品揃えが凄い!!
現行品もありますが、珍しいウィスキーの古酒(?)やらなんやら、たぶんウィスキー詳しい人だったら、驚くはず005.gif
(なのにお安いそのお値段にも!)

私はちろりさんで初めてウィスキーが美味しい!って思いました012.gif

★鯛の骨蒸し
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★日本酒も状態がよくて美味しい~!
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★ラタフィア
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サービスで出してくださったラタフィア。
居酒屋さんで出てくるお酒じゃないよね(笑)


普通のジントニックとかも、そこら辺のバーより美味しいのです。


神戸とか京都とかからわざわざ行くお店じゃないかもしれませんが、こんなお店近所に欲しい!って思うお店です♪



salon de k 料理教室
# by salondek | 2014-06-12 14:13 | 美味しいもの

またもや一碗水

ランチ行ってすぐなのにディナーが重なってしまいました。。。


でも、いいの!
美味しいから011.gif

遅くなってしまったのだけど、salon de kのホームページを作ってくれたお友達二人と打ち上げ(?)的に。


★前菜
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この豚さんのタレが激ウマでした。


★茄子と枝豆
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★カエルの炒めもの
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かなりピリ辛でしたが、これも美味しい~!汗かきながら食べました。

★シャンパーニュ
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ホームページを作ってくれたお礼に私からの差し入れ♪
柔らかい泡が残っていて、優しいお味でした。


★デザート
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桃のコンポート、ジュレ、ソルベ。
この世の果物の中で桃が一番好き!大興奮!


★メヌ
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今回もとっても美味しく、お勉強になりました!
またアレンジしてお教室のレシピに反映したいと思います♪



★アフターシャンパーニュ
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綺麗ね~♪
聞いたことないメゾンのを頂きました!



最後まで楽しい夜でした012.gif


salon de k 料理教室
# by salondek | 2014-06-11 13:56 | 美味しいもの

プチプチプチ・・・

地味な作業~015.gif

プチプチプチ・・・_f0323927_15415192.jpg


今月は、旬の実山椒を使った中華風の炒めものをします♪

楽しみにしてて下さいね010.gif


salon de k 料理教室
# by salondek | 2014-06-10 15:39 | salon de k